закуска tagged posts

Шашлык

 

Состав:

  • Мякоть баранины – 400 грамм
  • Перец желтый– 1 штука
  • Перец красный– 1 штука
  • Рис длинно зернистый – 150 грамм
  • Вода – 800 миллилитров
  • Масло сливочное – 1 столовая ложка
  • Зелень мелко нарубленная – 1 столовая ложка
  • Соль поваренная – 1 чайная ложка

Read More

“Анчоусы” из мойвы

Ингредиенты:

  •  Мороженая мойва —  1 килограмм.
  • Репчатый лук — 3 луковицы.
  • Гвоздика — 3 штучки.
  • Горошки черного перца — 7 горошин.
  • Семена кориандра — 0,5 чайной ложки.
  • Зерна горчицы — 1 чайная ложка.
  • Пчелиный мед — 1 чайная ложка.
  • Рафинированное растительное масло — 1/3 стакана.
  • Дольки чеснока — 3 дольки.
  • Свежеотжатый сок половины лимона.
  • Каменная соль, крупного помола — 1 чайная ложка.

Действия при приготовлении:

1...

Read More

Закуска из синеньких

I1nBqHHXavg

 

Ингредиенты:

Баклажаны – 4 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Чеснок – 5 шт.

Приготовление:

1. Режим наши синенькие кольцами, солим и даем им настояться минут 25, чтобы горечь ушла.

2. Пока синенькие настаиваются, делаем заправку. Натираем чеснок, и мелко режим перец, добавляем к ним уксус и все перемешиваем.

3. Обжариваем синенькие на скороде. После чего посыпаем их нашей заправкой, и даем опять настояться, где-то полчаса.

Read More