Мясо под сыром со сливками

Ингредиенты:

  • свиная мякоть – 500 г;
  • сыр российский – 350 г;
  • сливки – 150-200 г
  • масло сливочное – 100 г
  • масло подсолнечное – 3-4 ложки;
  • зелень – по вкусу

Read More

Фрикасе из курицы и перца

Необходимые продукты:

  • Куриные ножки — 6 штук.
  • Спелые помидоры — 1 штука.
  • Репчатый лук — 1 луковица.
  • Морковь — 1 штука.
  • Сладкий болгарский перец — 2 стручка.
  • Оливки -100 граммов.
  • Зеленый горошек — 100 граммов.
  • Огородная зелень (петрушка и укроп) — 1 пучок.
  • Паста из томатов — 100 граммов.
  • Растительное масло — для жарки.
  • Молотый черный перец — по собственному вкусу.
  • Поваренная соль — по собственному вкусу.

Read More

Капуста тушеная с курицей

Ингредиенты:

  • Свежая белокочанная капуста — 1-1,5 килограмма.
  • Мясо курицы (грудка, филейные части либо несколько окороков) — 0,5 килограмма.
  • Морковка — 1 штука.
  • Репчатый лук — 1 луковица.
  • Поста из томатов — 2 столовые ложки.
  • Поваренная соль — по собственному вкусу.
  • Черный молотый перец — по своему вкусу.
  • Растительное масло

Read More

Торт с ягодами морошки

Требуемые продукты для приготовления бисквита:

  •  Сахар в виде  песка — 1 стакан.
  • Порошок какао — 2 столовые ложки.
  • Мак — 3 столовые ложки.
  • Куриные яйца — 4 штуки.
  • Картофельный либо кукурузный крахмал — 2 столовые ложки.
  • Заранее просеянная пшеничная мука — 2 столовые ложки.
  • Состав для разрыхления теста — 1 чайная ложка.

Для изготовления крема:

  •  Сливки, жирностью 35% — 500 миллилитров.
  • Сироп из ягод — 50 миллилитров.
  • Ванильный сахар (ванилин) по собственному вкусу...
Read More

Творожно — сливочный торт с ягодами

Необходимые продукты:

Для приготовления бисквита:

  •  Ванильный сахар (ванилин) — 1 упаковка.
  • Куриные яйца — 3 шт.
  • Сахар — песок — 50 граммов.
  • Свежевыжатый лимонный сок — 1 чайная ложка.
  • Просеянная пшеничная мука — 75 граммов.
  • Рыхлитель для теста — 1 чайная ложка.

Для изготовления начинки:

  •  Свежий творог — 200 граммов.
  • Творожный сыр — 150 граммов.
  • Сливки 35% — 300-350 граммов.
  • Свежевыжатый сок лимона — 3 столовые ложки.
  • Сахар – песок — 4-5 столовых ложек.
  • Порошок жела...
Read More

Черешневый пирог с какао

Необходимые продукты:

Для подготовки теста:

  • Сухие дрожжи — 30 граммов.
  • Свежее молоко — 100 миллилитров.
  • Сахар-песок — 70 граммов.
  • Просеянная пшеничная мука — 300 граммов.
  • Куриные яйца — 1 яйцо.
  • Ванилин (ванильный сахар) — 1 пакетик.
  • Сливочное масло — 30 граммов.
  • Поваренная соль 1 щепотка.

Для приготовления начинки:

  • Спелая черешня — 800 граммов.
  • Куриные яйца — 5 яиц.
  • Сахар-песок — 250 граммов.
  • Сыр “Маскарпоне” — 250 граммов.
  • Обезжиренный творог — 1,25 килограмма...
Read More

Шурпа из говядины, приготовленная в казане

шурпа

Ингредиенты:

  • Мякоть говядины — 600-700 граммов.
  • Картофельные клубни — 6-7 штук.
  • Свежие помидоры — 2-3 помидора.
  • Сладкий болгарский перец — 2-3 стручка.
  • Репчатый лук — 2 луковицы.
  • Морковь — 2 штуки.
  • Дольки чеснока — 3-4 дольки.
  • Паста из томатов — 2-3 столовые ложки.
  • Набор огородной зелени (укроп, кинза, петрушка) — 60 граммов.
  • Молотый черный перец – на собственный  вкус.
  • Молотый кориандр – на собственный  вкус.
  • Зира — по своему вкусу.
  • Поваренная соль – на собственный вкус...
Read More

Баклажаны, приготовленные по — Кубански

Ингредиенты:

  •  Баклажаны — 3 штуки.
  • Сладкий болгарский перец — 3 стручка.
  • Свежие помидоры — 5 штук.
  • Репчатый лук — 2.
  • Молодой чеснок — 2 головки.
  • Огородная зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок.
  • Плоды лимона — 1 штука.
  • Молотая каменная соль — на свой вкус.
  • Оливковое масло — 50 миллилитров.
  • Сахар в виде песка — 1 столовая ложка.
  • Овощи.

Способ приготовления:

1. Баклажаны вымойте, очистите, порежьте на кружочки и замочите в очень соленой воде на 20 минут. После этого слейте воду, кружочки баклажанов промойте и немного отожмите...

Read More

Торт с ягодами винограда и персиком

Ингредиенты:

  •  Сливочное масло — 100 граммов.
  • Просеянная пшеничная мука — 1,5 стакана.
  • Сахар в виде песка — 0,6 стакана.
  • Куриные яйца — 1.
  • Пищевая сода — 0,5 чайной ложки.
  • Столовый уксус — 1 столовая ложка.
  • Сметана 35% — 70 граммов.

Для приготовления прослойки:

  •  Консервированные персики — 900 граммов.
  • Жирные сливки — 500 граммов.
  • Свежее молоко — 100 миллилитров.
  • Пудра из сахара — 100 граммов.
  • Порошок желатина — 2 столовые ложки.

Для украшения:

  •  Сладкий виноград без косточек...
Read More

Десерт из мака под соусом из кураги

Ингредиенты:

  • Свежий йогурт — 100 миллилитров.
  • Сливки 25% — 1 стакан.
  • Свежее молоко — 25 миллилитров.
  • Маковые семена — 3 столовых ложки.
  • Сахар в виде песка — 2 столовые ложки.
  • Желатиновые кристаллы — 1,5 столовых ложки.
  • Белок куриного яйца — 2.
  • Курага — 100 граммов.
  • Коньяк — 1 столовая ложка.
  • Крутой кипяток — 100 миллилитров.
  • Корица в виде палочек — 1 штука.

Приготовление:

1. Свежее молоко перемешать с маком в маленькой емкости. Закипятить массу и отваривать еще 30 минут. Отставьте в сторону охлаждаться...

Read More