Category Пирожные

Требуемые составляющие:

•   Куриные яйца — 1 яйцо.
•  Сахар в виде песка — 100 граммов.
•  Просеянная пшеничная мука — 2 стакана.
•  Масло сливочное — 60 граммов.
• Свежее молоко — 1/3 стакана.
• Кухонная пищевая сода — 1 чайная ложечка.
• Сыр – 100 граммов.
•  Для приготовления крема:
•  Сгущенное молоко — 1 банка.
• Сливочное масло — 250 граммов.
• Свежая сметана, консистенции 35% — 4 столовые ложки.

Последовательность приготовления:

1. Куриное яйцо взбиваем вместе с сахаром. Прибавляем размягченное сливочное масло, подогретое молоко и пищевую соду. Подогреваем на бане из теплой воды, периодически мешая, до тех пор, пока объем смеси не увеличится в два раза...

Ингредиенты:

• Финики вяленые  — 300 граммов.
• Свежие яблоки среднего размера — 3 штуки.
• Масло растительное из подсолнечника — 2 столовые ложки.
• Хлопья из овса — 1 стакан.
• Мед пчелиный свежий — 2  столовые ложки.
• Средство для разрыхления теста — 2 чайные ложки.
• Мука из пшеницы — 0,5 стакана.
• Свежевыдавленный сок лимона — 2 столовые ложки.
• Лимонная крошка — 1 столовая ложка.
• Молотая корица  — 0,5 чайные ложки.
• Зерна грецких орехов либо миндаль — применяются для оформления.

Способ выпечки:

1. Свежие яблоки почистить от шкурки, удалить серединку с зернышками. Из финиковых плодов убрать косточки...

Домашние шоколадные пирожные

Ингредиенты:

-Масло сливочное — 80 г
-Какао-порошок — 40 г
-Сахар тростниковый — 145 г
-Яйцо — 2 штуки
-Мука пшеничная — 60 г
-Разрыхлитель — 1/2 чайные ложки
-Шоколад темный — 100 г

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом противень размером 20 на 30 см и застелите бумагой для выпечки.
2. В кастрюле растопите сливочное масло. Снимите с огня и добавьте какао, сахар и яйца.Просейте муку, разрыхлитель и щепотку соли и добавьте в масляную смесь.
3. Хорошо перемешайте и добавьте мелко поломанный шоколад.Переложите тесто в форму и выпекайте 30 минут до готовности...

Вкусные творожные батончики-трубочки

Нежные, мягкие и хрустящие одновременно. Прекрасный завтрак с чашкой ароматного кофе, чая или молока

Ингредиенты:
350 гр творога
1 яйцо
1 (с горкой) ст. л. сметаны
2 ст. л. сахара
щепотка соли
ваниль
0,5 ч.л. (пополам сода с порошком для выпечки)
Мука для теста на глаз + мука на подпыления
масло для жарки
сахарная пудра для обсыпки

Приготовление:
1. Творог растереть. Добавить яйцо, сметану, сахар, соль, соду, муку и все тщательно перемешать.
2. Муки может уйти и намного больше, все зависит от творога. Замесить нежное тесто...

Торт «Крем-брюле»

Похож на «Наполеон».Делается практически так же,только крем другой, коржей меньше и они толще.Ну в общем мне очень понравился) Кофейно-шоколадно-ванильный вкус) Пошаговое фото делать совсем не хотелось. Так что без них)

Ингредиенты:

Тесто:
сахар-1 стакан
сливочное масло-1 ст.л.
сметана-1 стакан
мука-3 стакана
какао-2 ст.л
сода-пол ч.л,погашенной уксусом

Крем:
500 мл.молока
1 яйцо
1 стакан сахара
ванилин
3 стол.ложки муки
200 г размягченного сливочного масла
2 ст л какао

Приготовление:

Коржи.
Сахар растереть с размягченным маслом,добавить сметану,муку с содой-замесить тесто...

Ингредиенты:

Для печенья:
— 200 г сахара
— 110 г миндаля
— 95 г яичных (белков примерно белки двух яиц)
— 30 г сахара
— розовый пищевой краситель
Для крема:
— 100 г клубники
— 30 г сахара
— 1 лайм
— 70 г сахарной пудры
— 100 г сливочного масла

Приготовление:

Залейте миндаль кипятком, чтобы очистить его от кожуры.
Очистите миндаль от кожуры.
Обсушите и измельчите в кухонном комбайне до получения мелкой пудры.
Миндальную пудру смешайте с сахарной.
Дважды пропустите смесь через мелкое сито.
Отделите белки от желтков.
Взбейте белки с щепоткой сахара...