Category вторые блюда

Оригинальные блинчики с мясом

Вам потребуются следующие продукты:

  • Мясной фарш «Ассорти».
  • Лук порей — 1 луковица.
  • Яйца куриные — 2 яйца.
  • Масло растительное — для жарки.
  • Свежесмеленные зерна черного перца — по собственному вкусу.
  • Молотая каменная соль — на собственный вкус.
  • Сметана либо кефир — 3,5 стакана.

Приготовление:
1. В подготовленный мясной фарш добавить немного бульона или воды (одну треть стакана) для того, чтобы он был влажным
2...

Read More

Маринованные кабачки с ароматом груздей

Ингредиенты:

Молодые кабачки- 1,5 килограмма.

Молотая каменная соль -1 столовая ложка.

Свежесмолотые зерна черного перца — 0,6 столовых ложки.

Сахар песок — 2-3 столовые ложки.

Рафинированное растительное масло- 1 столовая ложка.

9% столовый уксус — 0,5 столовых ложки.

Зубчики молодого чеснока — 4-5 штук.

Огородные стебли молодого укропа — 1 пучок.

Способ приготовления:

1. Свежие кабачки помыть, старательно почистить и порезать на довольно крупные ломтики, чтобы они были похожи на порезанные грибы...

Read More

Домашние вареники с начинкой из ягод черники

Ингредиенты:

  • Кефир — 1 стакан.
  •  Мука из пшеницы — 4 стакана.
  • Куриные яйца — 3 штуки.
  •  Ягоды черники — по собственному усмотрению.
  • Сахар — песок — по собственному  вкусу.
  •  Пищевая сода — 1 щепотка.
  • Масло сливочное — на собственное усмотрение.

Способ приготовления:

1. Кефир тщательно размешивается с вбитыми яйцами, прибавить соду, посолить и всыпать муку. Вымешать тугое тесто. Накрыть его и дать постоять на протяжении 30 минут.

2...

Read More

Картофель, запеченный в духовке с овощами и свининой

  • Мясо – свиное – 1 кг.
  • Молодая картошка — 2 кг.
  • Лук – 2 шт.
  • Морковь — 1 плод.
  • Чеснок – 4 зубца.
  • Сметана – 20% -250-300 мл.
  • Сыр твердого сорта – 200 гр.
  • Масло кукурузное или из оливок.
  • Смесь пряных трав.
  • Специи.

Приготовление:

1.Мясо привести в надлежащий вид (помыть). Нарезать на бруски и обжарить в масле.

2.Подготовить картофель. Помыть снять кожуру. Отварить в кастрюле  до полуготового состояния. Остудить.

3.Добавить в обжаренное мясо соус из сои, протушить пару минут...

Read More

Рыбные котлеты

Ингредиенты

  • Мясо рыбы —  700 гр.
  • Хлеб белого сорта.
  • Теплая жидкость (вода, молоко).
  • Рыбная панировка — 5 ст. л.
  • Постное масло 5 ст.л.
  • Яйца — 1.5 шт.
  • Петрушка.
  • Картофель — 1 шт.

Приготовление:

Для рыбных котлет взять мясо хека.

1. Хлеб брусочками нарезать, замочить в тёплой жидкости — 20 мин. Отжать его, дать воде стечь.

2. Мясо порубить блендером.

3. В получившийся фарш  вылить взбитые яйца, белый хлеб, лук размельченный, тертый картофель. Перемешать это всё...

Read More

Котлеты из свинины

LDZCPpRzg34

  • Свинина — 1 кг
  • Лук —  3 шт.
  • Хлеб — 200 гр.
  • Молоко — 1стакан.
  • Панировочные сухари — 200 гр.
  • Соль — 20 мг.
  • Перец — 10 мг.
  • Растительное масло — 150 мг.
  • Приготовление
  1. Свинину  промыть под водой и обсушить её.
  2. Хлеб  залить тёплым молоком, примерно на 10 минут, отжать для того чтобы  молоко вытекло с него.
  3. Почищенный лук поделить на 4 части.
  4. Просушенное мясо, лук и хлеб перемолоть в мясорубке. Добавить в фарш соль, перец. Для получения удачливого и воздушного блюда, необходимо полученный мясной фарш отбить, добавить немного водки...
Read More

Картошечка в горшочке по охотничьи

kartoshechka

Картошечка с охотничьими колбасками

Ингредиенты:

картофель
охотничья колбаска
морковь
томатная паста
чеснок
соль
перец
гвоздика
сыр
зелень

Приготовление:

Почистить картошку нарезать кубиками затем нарезать колечками колбаску охотничью обжарить морковь и чуть томатной пасты с водичкой и тоже все в картофель добавить чеснок соль перец гвоздику все перемешать и ставить в горшочках в духовку на 45 мин затем вытянуть и добавить сыр и зелень...

Read More

Котлеты из грибов

LDZCPpRzg34

В этом рецепте все просто и вкусно, здесь не нужно долго стоять возле плиты и мучатся. В общем, делайте все как по рецепту  и у вас получиться самые лучшие котлеты из грибов.

Ингредиенты:

Шампиньоны – 1 кг.

Яйца – 4-5 шт.

Лук – 2-3 шт. (желательно репчатый)

Панировочные сухари – 4-5 ст. ложки

Приготовление:

В первую очередь для этих котлет, мы приготовим грибы. Их нужно хорошенько проварить в соленой воде. Перед этим не забудьте их почистить. После того как они сварятся нудно с них слить хорошенько воду, можно даже положить в дуршлаг на парочку минут...

Read More

Курица с овощами по-китайски

120131082215-130714165246-p-O-kurica-po-kitajski-s-ovoshhami

Готовила дома, ну очень понравился. Так же угощала друзей, всем безумно нравится, вксная штука, сделайте,  не пожалеете.

Ингредиенты:

Куриная грудка – 350 г

Морковь – 150 г

Репчатый лук – 100

Красный болгарский перец – 100 г

Зеленый болгарский перец – 200 г

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Сахар – 1 ч. ложка

Соевый соус – 5 ст. ложек.

Приготовление:

Курицу тщательно вымыть, и порезать на ломтики размером с палец.

Лук почистить, и порезать по направлению волокон...

Read More

Зеленые роллы в листьях салата «Здоровье»

salat-s-avokaddo

Зеленые роллы в листьях салата «Здоровье»

Ингредиенты:
5 больших листьев салата ромен (срежьте сердцевину на листьях)
4-5 полосок копченого лосося
5 шт помидоров-черри, нарезать
50 г свежего укропа
2 столовых ложки нарезанного зеленого лука

Паста для намазки:
половина авокадо
1 столовая ложка козьего сыра
сок половины лимона
1/4 чайной ложки морской соли
молотый перец по вкусу

Приготовление:
Для намазки: в маленькой миске разомните (вилкой) до однородной кремовой массы нарезанн...

Read More