Category вторые блюда

Пикантная курица

Ингредиенты:

  •  Курица — 1 средняя по размеру.
  • Лимонный сок — из 1,5 лимона.
  • Соус из сои — 2 столовые ложки.
  • Натуральный йогурт — 200 граммов.
  • Зернистая горчица — 1 столовая ложка.
  • Набор специй (орех мускатный молотый, прованские травы, паприка) — по своему вкусу.
  • Дольки чеснока — 2-3 штуки.
  • Молотый черный перец — по своему вкусу.
  • Поваренная соль — 3 столовые ложки.

Read More

Овощная лазанья

79016462_megqiilkverktq
Ингредиенты
· Мука пшеничная, высший сорт (5 ст. л.)
· Сливочное масло (100 гр.)
· Подсолнечное масло (3 ст. л.)
· Баклажан (200 гр.)
· Кабачок (300 гр.)
· Молоко (1000 мл.)
· Болгарский перец (300 гр.)
· Сыр Российский (200 гр.)
· Сельдерей (150 гр.)
· Помидор (300 гр.)
· Лук порей (150 гр.)
· Лист для лазаньи (250 гр.)

Read More

Мясо под сыром со сливками

Ингредиенты:

  • свиная мякоть – 500 г;
  • сыр российский – 350 г;
  • сливки – 150-200 г
  • масло сливочное – 100 г
  • масло подсолнечное – 3-4 ложки;
  • зелень – по вкусу

Read More

Фрикасе из курицы и перца

Необходимые продукты:

  • Куриные ножки — 6 штук.
  • Спелые помидоры — 1 штука.
  • Репчатый лук — 1 луковица.
  • Морковь — 1 штука.
  • Сладкий болгарский перец — 2 стручка.
  • Оливки -100 граммов.
  • Зеленый горошек — 100 граммов.
  • Огородная зелень (петрушка и укроп) — 1 пучок.
  • Паста из томатов — 100 граммов.
  • Растительное масло — для жарки.
  • Молотый черный перец — по собственному вкусу.
  • Поваренная соль — по собственному вкусу.

Read More

Капуста тушеная с курицей

Ингредиенты:

  • Свежая белокочанная капуста — 1-1,5 килограмма.
  • Мясо курицы (грудка, филейные части либо несколько окороков) — 0,5 килограмма.
  • Морковка — 1 штука.
  • Репчатый лук — 1 луковица.
  • Поста из томатов — 2 столовые ложки.
  • Поваренная соль — по собственному вкусу.
  • Черный молотый перец — по своему вкусу.
  • Растительное масло

Read More

Баклажаны, приготовленные по — Кубански

Ингредиенты:

  •  Баклажаны — 3 штуки.
  • Сладкий болгарский перец — 3 стручка.
  • Свежие помидоры — 5 штук.
  • Репчатый лук — 2.
  • Молодой чеснок — 2 головки.
  • Огородная зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок.
  • Плоды лимона — 1 штука.
  • Молотая каменная соль — на свой вкус.
  • Оливковое масло — 50 миллилитров.
  • Сахар в виде песка — 1 столовая ложка.
  • Овощи.

Способ приготовления:

1. Баклажаны вымойте, очистите, порежьте на кружочки и замочите в очень соленой воде на 20 минут. После этого слейте воду, кружочки баклажанов промойте и немного отожмите...

Read More

Бефстроганов

  •  Мякоть говяжья (почечная часть или вырезка) – 500 г.
  • Масло растительное – 60 г.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Сливочное масло — 50 г.
  • Соус томатный или томатная паста – 20 г.
  • Сметана – 150 г.
  • Мука — 15 г.
  • Зелень.
  • Соль и смесь молотых перцев.

Способ приготовления:

1. Мясо промываем и обсушиваем салфетками. Вырезку необходимо порезать поперек мясных волокон, это сделает наше блюдо сочным и мягким. Оптимальная толщина кусочков должна быть не более 7 мм.

2...

Read More

Приготовление мяса из говядины с черносливом и овощами

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка — 400 граммов.
  • Свежая сметана, жирностью 35% — 1 столовая ложка.
  • Концентрированная паста из томатов — 1 столовая ложка.
  • Молодой консервированный  горошек — 1 банка.
  • Морковка, засоленная  по корейскому методу — 200 граммов.
  • Вяленый чернослив — 15 штук.
  • Столовая  горчица — 1 столовая ложка.
  • Растительное масло — для жарки.
  • Молотая каменная соль — по своему вкусу.
  • гов с черносл
  • Молотые  зерна черного перца – по личному  вкусу.

Способ приготовл...

Read More

Запеченный со сливками с добавлением сыра, картофель

Ингредиенты:

  • Картофель – 1,5 килограмма.
  • Масло сливочное — 50 граммов.
  • Плотный сыр — 200 граммов.
  • Сливки, жирности 35% — 400 миллилитров.
  • Свежесмолотый черный перец — на собственный вкус.
  • Молотая каменная соль — по личному вкусу.
  • Молотые мускатные орехи — 100 граммов.

Последовательность действий при приготовлении:

1. Картофель старательно вымываем, чистим  от шкурок  и нарезаем  на тонкие кружки. Выкладываем порезанный картофель в емкость для выпекания...

Read More

Рыба, тушенная с овощами

  • Рыба без головы (треска, окунь) – 500 гр.
  • Морковь — 1 штука.
  • Лук репчатый – 2 головки.
  • Сливочное масло – 200 гр.
  • Лавр- 2 шт.
  • Зелень.
  • Сливки – 100 гр.
  • Соль каменная — на вкус.

Способ приготовления:

1. Рыбу очистить. Помыть под  водой, нарезать на порционные кусочки.

2. Морковь очистить, помыть, нарезать ломтями.

3. Все ингредиенты соединить в кастрюле, добавить лавр, воду – 2 стакана, присолить. Тушить минут 50, крышка должна прикрывать кастрюлю плотно.

4...

Read More